II operativo de control de cárnicos en la Feria Libre expone insalubridad en el transporte de los productos

El segundo operativo institucional de control de cárnicos cumplido la madrugada del miércoles 17 de julio de 2019, en los ingresos al mercado de El Arenal, dejó en evidencia que la distribución de productos se la hace en deficientes condiciones de salubridad.

El segundo operativo institucional de control de cárnicos cumplido la madrugada del miércoles 17 de julio de 2019, en los ingresos al mercado de El Arenal, dejó en evidencia que la distribución de productos se la hace en deficientes condiciones de salubridad.

En el operativo participaron funcionarios de la Dirección de Mercados y Comercio Autónomo, elementos de la Guardia Ciudadana Cuenca, EMURPLAG, EMOV EP, Agrocalidad Ecuador y miembros de la Policía Nacional del Ecuador.

En total se inspeccionaron 20  vehículos entre camionetas y furgones y camiones. Las principales novedades fueron las condiciones antihigiénicas del transporte siendo el caso más grave el del camión de placas UBY-664 que además de cárnicos contaminados llevaba las vísceras de los animales aún sin procesar, es decir aún con materia orgánica en su interior. Esto motivo al retiro de las dos tinas. 

También se reportó anomalías como transporte sin la guía respectiva ni facturas que demuestren la compra u origen de los productos. Se suma faltas como trasporte sin la cadena de frío, ni sellos de camales autorizados o puestos en cubetas de plásticos o sobre baldes de camionetas.  

Para el operativo se cercaron todos los ingresos hacia el mayor centro de abasto de la ciudad, como la entrada en la calle Eduardo Arias y Av. de Las Américas, dos accesos en la Roberto Crespo y Av. Carlos Arízaga Vega, e igual número de entradas en el Recinto Ferial.

Desde la Dirección de Mercados se informó que el tercer operativo no será de carácter preventivo pues legalmente se puede hacer el decomiso del producto en caso de incumplir las normas sanitarias.

CALIFICAR: 
Promedio: 5 (1 vote)
RECIENTES

Alcaldía de Cuenca denuncia ante la Fiscalía la sustracción de maquinaria

Dos plantas trituradoras, que fueron entregadas a la Municipalidad de Cuenca en comodato por el Ministerio de Obras Públicas, se encuentran en manos privadas

LEER MAS

La comercialización de ropa en la Feria Libre se ampliará cinco días la siguiente semana por el regreso a clases

La ciudadanía que desee adquirir ropa en la Plataforma del mercado mayorista El Arenal Feria Libre lo podrá hacer desde el miércoles, 28 de agosto de 2019, hasta el domingo, 1 de septiembre de 2019.

LEER MAS

Operatividad en el “Mariscal La Mar” inicia desde las 05:00 am

Con la llegada de una nueva empresa que brinda servicio de transporte aéreo desde la ciudad de Cuenca, el personal de la Corporación Aeroportuaria de Cuenca (CORPAC) incrementó una hora más a su jornada de trabajo, iniciando el horario de atención a las 05:00 am.

LEER MAS