II operativo de control de cárnicos en la Feria Libre expone insalubridad en el transporte de los productos

El segundo operativo institucional de control de cárnicos cumplido la madrugada del miércoles 17 de julio de 2019, en los ingresos al mercado de El Arenal, dejó en evidencia que la distribución de productos se la hace en deficientes condiciones de salubridad.

El segundo operativo institucional de control de cárnicos cumplido la madrugada del miércoles 17 de julio de 2019, en los ingresos al mercado de El Arenal, dejó en evidencia que la distribución de productos se la hace en deficientes condiciones de salubridad.

En el operativo participaron funcionarios de la Dirección de Mercados y Comercio Autónomo, elementos de la Guardia Ciudadana Cuenca, EMURPLAG, EMOV EP, Agrocalidad Ecuador y miembros de la Policía Nacional del Ecuador.

En total se inspeccionaron 20  vehículos entre camionetas y furgones y camiones. Las principales novedades fueron las condiciones antihigiénicas del transporte siendo el caso más grave el del camión de placas UBY-664 que además de cárnicos contaminados llevaba las vísceras de los animales aún sin procesar, es decir aún con materia orgánica en su interior. Esto motivo al retiro de las dos tinas. 

También se reportó anomalías como transporte sin la guía respectiva ni facturas que demuestren la compra u origen de los productos. Se suma faltas como trasporte sin la cadena de frío, ni sellos de camales autorizados o puestos en cubetas de plásticos o sobre baldes de camionetas.  

Para el operativo se cercaron todos los ingresos hacia el mayor centro de abasto de la ciudad, como la entrada en la calle Eduardo Arias y Av. de Las Américas, dos accesos en la Roberto Crespo y Av. Carlos Arízaga Vega, e igual número de entradas en el Recinto Ferial.

Desde la Dirección de Mercados se informó que el tercer operativo no será de carácter preventivo pues legalmente se puede hacer el decomiso del producto en caso de incumplir las normas sanitarias.

CALIFICAR: 
Promedio: 5 (1 vote)
RECIENTES

Restauración de casas Ullauri y Vásquez registra notorio avance

Un notorio avance registran las obras de restauración de las casas Ullauri (65%) y Vásquez (95%) ubicadas en las cercanías del Mercado 10 de Agosto, que se ejecutan mediante contrato por un monto de $ 642.973 y que se tiene previsto concluirlas en abril de 2020.

LEER MAS

Municipio realiza ensanchamiento de la Avenida de los Migrantes

La Alcaldía de Cuenca ejecuta el ensanchamiento de la Avenida de los Migrantes, previo a las obras de pavimentación rígida y de tratamiento superficial bituminoso que se realizarán en dos tramos de esa importante arteria vial.

LEER MAS

Municipio creará Clubes de Literatura para acercar al mundo de las letras a los cuencanos

“Los Clásicos (y no tan clásicos) de la Literatura Mundial” y “Tras los Límites de lo Real” son los nombres de dos clubes de lectura que la Alcaldía de Cuenca, a través de la Dirección Municipal de Cultura, impulsarán para acercarnos al mundo de las letras.

LEER MAS