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|  | | Para comer rico, nutritivo y más barato | Ingredientes
- 1/2 libras de harina de arveja
- 3 libras de papas
- 1 col pequeña
- 1 libra de hueso de res con carne
- 1 zanahoria grande rallada
- 1 cebolla paiteña mediana
- 4 cucharadas de aceite
- Culantro, sal yodada y ajo al gusto
- 2 libras de mote
Preparación
- Lave la carne, retire las venas e impurezas, corte en cuadros pequeños.
- Haga el refrito con la cebolla y la zanahoria rallada. Cuando esté listo, agregue la carne picada y refría. Añada 3 litros de agua hervida y cocine hasta que esté blanda.
- Luego, agregue la papa, la col, lavadas y picadas, y la harina disuelta en agua fría.
- Cocine la preparación hasta que todos los ingredientes estén suaves.
- Añada las hierbitas y retire del fuego
- Sirva acompañado con una porción de mote. | | |
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