Introducción
Cuenca y su región poseen una fecunda historia cultural, gestada a través de un largo proceso que se inicia hace más de diez mil años, en cuyo desarrollo, paulatinamente se fueron definiendo los rasgos que caracterizan nuestra comarca hasta el presente. Estos atributos o características expresados a través de innumerables testimonios tangibles e intangibles nos revelan fehacientemente la sensibilidad y creatividad de esta comunidad; es decir, en ellos podemos encontrar las referencias de la memoria colectiva, que no es otra cosa que la capacidad de una colectividad de recordar el pasado común, o de traer al presente los hechos y realizaciones humanas ocurridos en otro tiempo.